La lotta allo spreco alimentare continua a essere una priorità tanto per l’industria alimentare quanto per le amministrazioni locali. Due importanti iniziative provenienti da Regno Unito e Canada rappresentano importanti opportunità per ridurre l’impatto ambientale e contestualmente migliorare il benessere sociale.
La prima iniziativa riguarda Tesco: la grande GDO ha lanciato, all’interno della già esistente campagna “No Time for Waste”, una nuova iniziativa che prevede una “food waste hotline” che semplifica il rapporto tra fornitori e agricoltori, permettendo di trovare soluzioni condivise contro lo spreco di cibo.
I fornitori di Tesco saranno in collegamento diretto con i produttori attraverso il Supplier Network (community online disponibile per tutti i fornitori Tesco e utilizzato regolarmente da oltre 5.000 partner), uno strumento che consentirà alle aziende di Tesco ad informarsi e prevenire sprechi di cibo lungo la catena di fornitura.
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Fonte: sustainablebrands.com
